Главная / Деятельность / Новости для потребителей /

Онищенко запретил замороженную курицу со следующего года

04.11.2010

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко шокировал производителей мяса птицы. Он заявил, что со следующего года продавать замороженную птицу запрещено. Глава отраслевой ассоциации утверждает, что слышит об этом в первый раз.

  

Мясо птицы глубокой заморозки с 1 января 2011 года не сможет продаваться в России, заявил главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

"Переход на охлажденное мясо птицы был утвержден еще в марте 2008 года, - приводит его слова РИА "Новости". - С 1 января 2011 года оборота замороженного мяса на рынке просто не будет. Это более отсталая, грубая технология, в результате которой это мясо теряет очень много полезных свойств".

"У меня лежат кипы писем от губернаторов, которые благодарны, и говорят о том, что российские производители способны обеспечить доставку до потребителя мяса птицы в охлажденном виде, не подвергая его глубокой заморозке, - отметил Геннадий Онищенко. - Наши производители к этому готовились, они не просто сидели, они внедряли новые технологии. Это требует другого уровня холодильного оборудования, другого уровня логистики, более тщательного соблюдения технологий".

Существуют технологии охлаждения в инертном газе, которые позволяют хранить мясо птицы до 120 дней, добавил глава Роспотребнадзора. "У нас это широко используется не только по мясу птицы, но и по мясу свинины", - сказал он.

Слова Геннадия Онищенко вызвали шок у главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина. "Я бы хотел надеяться, что это неправильная интерпретация слов Геннадия Онищенко, - сказал он. - Потому что на данный момент не существует ни одного документа, который бы запрещал реализацию замороженного мяса птицы".

В 2008 году был принят СанПин, который запрещает использование замороженного мяса птицы при производстве диетического питания, питания для детей и беременных, сообщил Сергей Юшин. А с 1 января этот СанПин запрещает любую переработку замороженной птицы на мясокомбинатах.

В том же 2008 году мясная отрасль бурно обсуждала проект техрегламента на мясо птицы, который также запрещал переработку (но не продажу) замороженного мяса. В итоге этот техрегламент так и был принят.

Сегодня "у индустрии глаза выкатились на лоб", - негодует Сергей Юшин. По его мнению, "кроме вреда такой запрет никакой пользы принести не может". Эксперт объясняет это тем, что охлажденное мясо птицы гораздо требовательнее к температурному режиму, чем замороженное. Даже небольшие температурные колебания могут привести к ухудшению качества охлажденной птицы.

Еще один аспект проблемы – это импорт мяса. Большая часть импортной птицы поступает в Россию в замороженном виде. Впрочем, в этом году Россия и так на восемь месяцев перекрыла поставки курицы из США, на которые приходится 80% всего импорта этой продукции. Роспотребнадзор потребовал снизить содержание хлора в воде, которой обрабатывают птицу. Сейчас американская курятина вновь разрешена к ввозу в Россию.

Источник Деловой Петербург


Деятельность

  

Петр Шелищ отвечает потребителям

  

Ваше право

Рубрика «Ваше право» выходила в эфире телеканала «Столица» с января 2008 по март 2011 года и была частью программы «Народный контроль».

«Ваше право» призвано помогать гражданам защищать их интересы от произвола и бездействия чиновников, недобросовестных предпринимателей, помогать в разрешении гражданских споров.

Ведущий — Петр Борисович Шелищ, председатель Союза потребителей России, член Общественной палаты.

Смотреть передачу

Последние новости

  

Последнее на форуме

  
09.12.2019, 07:58
stendapuss →  Исполнительский сбор приставам
Здравствуйте. По решению суда должен электросетям. Сейчас все у судебных приставов. Если я заплачу напрямую электросетям и принесу приставам документ. Должен ли я платить Исполнительский сбор приставам. Спасибо.
31.10.2019, 08:28
stendapuss →  Акт о неучтенной электроэнергии
Решением суда должен электроснабжающей организации. За неучтенное потребление электричества. Платил 5 лет по не многу через приставов. Сейчас контора электриков обанкротилась.
На сайте их пишут:
09.08.2019
Решением Арбитражного суда Челябинской обла...
11.09.2019, 07:45
Ermalnik →  Искусственное завышение тарифов?
У нас тоже совсем недавно говорили про то, что будут увеличивать тарифы в некоторых случаях. Сумма, вроде, небольшая, так что жильцы моего дома по этому поводу пока не сильно волнуются, а я - так и подавно, тем более у меня есть дополнительный источник...
09.09.2019, 09:04
Ermalnik →  НЕ возвращают деньги
Раньше я тоже часто попадал в такие ситуации и со временем мне просто это надоело, пришлось уйти искать другой метод заработка, который я нашел там, где и не ждал вовсе. Мое давнее хобби, а именно ставки на спорт через букмекерскую контору 1вин, оказыв...
02.01.2019, 22:01
Карел1 →  Новогодние подарки детям!
Должен ли работодатель выдать подарок на ребенка на Новый Год, ребенок родился 01.11. Сказали что не будет т.к. ребенок маленький. Фирма - Пятерочка!

Архив новостей