Главная / Деятельность / Новости для потребителей /

Незваные гости: что Роспотребнадзор нашел в продуктах "пасхального набора"

24.04.2019

МОСКВА, 23 апр — РИА Новости, Александр Лесных. МИА "Россия сегодня" вместе со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверило яйца, творог и муку, за которые проголосовали россияне в рамках проекта "Выбери с Роспотребнадзором". Что лишнего обнаружилось в пасхальных продуктах — в материале РИА Новости.

Творожная колония

На проверку отправили яйца марок "Окское", "Лето" и "Село Зеленое", творог "Простоквашино", "Домик в деревне" и "Вкуснотеево", а также муку "Макфа", "Пышечка" и "С.Пудовъ".
Муку исследовали по радиологическим (на цезий-137), санитарно-химическим показателям (соли тяжелых металлов, микротоксины и пестициды), массовой доле белка, влаги и золы, а также на зараженность вредителями.
 
Куриные яйца изучали по микробиологическим показателям, на соли тяжелых металлов, пестициды, антибиотики и массовую долю белка.
Куриные яйца в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии
Куриные яйца в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии
Творог проверяли по жирнокислотному составу, внешнему виду, аромату и вкусу, радиологическим показателям (цезий-137 и стронций-90), на растительные стерины, пестициды, антибиотики и соли тяжелых металлов.
Единственный продукт, проваливший микробиологический тест, — творог "Вкуснотеево" Воронежского молочного комбината. В нем выявили повышенное содержание дрожжей — 1,5 тысячи КОЕ (колониеобразующих единиц) на кубический сантиметр при предельных пятидесяти.
 
 

В беседе с РИА Новости специалисты лаборатории уточнили, что виноваты в этом могут быть не только производители, но и продавцы, которые, вероятно, нарушили условия хранения творога.

 
По прочим параметрам все продукты выдержали тест на безопасность и качество.

В домашних условиях

По некоторым показателям муку, яйца и творог можно проверить самостоятельно. Прежде всего стоит обратить внимание на целостность упаковки — если есть разрывы, сколы, вмятины и прочие дефекты, товар приобретать не стоит.
 
Муку после покупки лучше сразу просеять и посмотреть, есть ли там нежелательные примеси и вредители — при неправильном хранении могут завестись и расплодиться насекомые. Если все чисто, специалисты советуют пересыпать муку в герметичный контейнер. Обнаружите примеси — верните продукт в магазин.
Пшеничная мука в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии
Пшеничная мука в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии
Легче всего проверить творог, расфасованный в прозрачные упаковки. Продукт должен быть однородным по цвету и консистенции. При покупке встряхните контейнер: убедитесь, что весь творог одинаково сыпучий. Дома откройте контейнер и понюхайте. Если запах кислый и прогорклый, продукт испорчен, верните его торговой точке.
С яйцами сложнее. Но, по словам представителей Роспотребнадзора, согласно санитарным правилам, в магазинах обязательно должен быть овоскоп — специальный прибор, просвечивающий яйца для проверки на внутренние дефекты.
 
Ученик во время обеда в столовой
Роспотребнадзор разработал новый СанПиН по детскому питанию
Если есть подозрения, что магазин торгует некачественной продукцией, нужно обратиться с письменной претензией. Документ должен быть в двух экземплярах. На вашем сотрудник торговой точки обязан поставить отметку о получении. Второй вариант — направить претензию по почте заказным письмом.
Если магазин проигнорирует обращение, об этом следует сообщить в Роспотребнадзор, приложив к заявлению копию чека, фотографию ценника, претензию к продавцу и его ответ, если он был.
Отбор продукции для тестирования и исследования в лаборатории Роспотребнадзора
Отбор продукции для тестирования и исследования в лаборатории Роспотребнадзора
По закону подобные обращения служат основанием для внеплановой проверки торговой точки. Если выявят нарушения, специалисты надзорного органа сделают все возможное, чтобы не допустить их в дальнейшем, а продавца или производителя оштрафуют.
 
Отметим, что в ближайшее время в рамках нацпроекта "Демография" лабораторный контроль за качеством пищевой продукции в стране усилится. Особый акцент — на безопасности, потребительских свойствах и том, насколько продукты соответствуют полноценному питательному рациону.

Все лучшее — детям

В беседе с РИА Новости ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФИЦ питания и биотехнологии Мария Гмошинская дала несколько советов по правильному питанию, в том числе для детей.
Главная ценность мучных изделий — витамин В1. Но содержится он только в хлебе из муки грубого помола, в белом хлебе из пшеничной муки витаминов практически нет. После полугода малышам уже можно давать детское печенье.
 

Яйца и творог — продукты не для ежедневного потребления, их можно позволить себе несколько раз в неделю. Детям — по одному яйцу, взрослому — по два-три, главное, не каждый день.

 
Мария Гмошинская
В яйцах содержатся витамины А и D, а также пантотеновая кислота, необходимая для физического и эмоционально-психического развития ребенка. Яичный желток рекомендуется детям с восьми-девяти месяцев, а после года в рацион можно вводить уже и белок.
Специалист добавила, что детям годятся яйца не ниже первой категории. Красители для пасхальных яиц должны быть безопасными, а для малышей лучше красить луковой шелухой или воспользоваться наклейками.
Сотрудники лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии
Сотрудники лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии
При этом в детском питании нельзя использовать яйца водоплавающих птиц — из-за риска сальмонеллеза. Куриные яйца надо мыть перед тем, как готовить какое-либо блюдо, а варить их лучше вкрутую. Если у ребенка аллергия на яйца, следует полностью исключить их из рациона.
Творог — источник белка, кальция, витаминов В2 и В12. Этот продукт очень важен для маленьких детей, давать его можно уже после шести месяцев.
Если у ребенка лишний вес или ожирение, необходимо уменьшить потребление мучных изделий и сладкой творожной массы. В остальном для здоровых детей ограничений нет — в разумных, конечно, пределах.


Деятельность

  

Петр Шелищ отвечает потребителям

  

Ваше право

Рубрика «Ваше право» выходила в эфире телеканала «Столица» с января 2008 по март 2011 года и была частью программы «Народный контроль».

«Ваше право» призвано помогать гражданам защищать их интересы от произвола и бездействия чиновников, недобросовестных предпринимателей, помогать в разрешении гражданских споров.

Ведущий — Петр Борисович Шелищ, председатель Союза потребителей России, член Общественной палаты.

Смотреть передачу

Последние новости

  

Последнее на форуме

  
11.09.2019, 07:45
Ermalnik →  Искусственное завышение тарифов?
У нас тоже совсем недавно говорили про то, что будут увеличивать тарифы в некоторых случаях. Сумма, вроде, небольшая, так что жильцы моего дома по этому поводу пока не сильно волнуются, а я - так и подавно, тем более у меня есть дополнительный источник...
10.09.2019, 17:59
Ermalnik →  И о телефоне
Телефон очень удобная и полезная вещь, как ни крути! Плюс в наше время можно использовать телефон не только для связи и развлечения, но и для заработка. Сейчас множество разнообразных приложений, к пример по ставкам на спорт, которые позволят даже по т...
09.09.2019, 09:04
Ermalnik →  НЕ возвращают деньги
Раньше я тоже часто попадал в такие ситуации и со временем мне просто это надоело, пришлось уйти искать другой метод заработка, который я нашел там, где и не ждал вовсе. Мое давнее хобби, а именно ставки на спорт через букмекерскую контору 1вин, оказыв...
05.09.2019, 16:54
Ermalnik →  Как получить свои деньги назад?
Да, свои деньги всегда хочется вернуть назад, как ни крути! Ведь их можно удачно вложить, если будут. К примеру можно попробовать свои силы в плане ставок на спорт, если разбираетесь в каком нибудь из видов спорта. А то казино слишком рандомное, поэтом...
05.09.2019, 16:49
Ermalnik →  Букмекеры
Интересно, конечно!

Архив новостей