Предметом нашего исследования стали тигровые креветки – одни из самых дорогих на российском рынке ракообразных.
Поводом для изучения свежемороженых тигровых креветок стали подозрения в видовой подмене. Эксперты отрасли считают, что недобросовестные производители могут заменять дорогие тигровые креветки более дешевыми – аквакультурными креветками белоногими (vannamei). Кроме этого, мы, как всегда, изучили продукцию по показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Напомним, что в 2018 и 2020 годах Роскачество исследовало варено-мороженые креветки.
Кратко об исследовании тигровых креветок
Высококачественные тигровые креветки. Продукция трех торговых марок (далее – ТМ) – Agama (изготовитель: ООО «Агама Роял Гринланд», Московская обл.), «ВкусВилл» (изготовитель: ООО «Шифудо», Московская обл.) и Seafood Line (изготовитель: Конгфоп Фрозен Фудс Ко ЛТД, Таиланд) – соответствует обязательным и опережающим требованиям. Из перечисленных марок на российский Знак качества может претендовать продукция, произведенная в РФ.
Обнаружили фальсификат (видовую подмену). Производители товаров 4 ТМ выдавали креветки ваннамей за тигровые. Так, у продукции «Рыбоедов» на упаковке написано «тигровые креветки (Penaeus monodon)», а по факту внутри оказалась более дешевая креветка белоногая (Litopenaeus vannamei / Penaeus vannamei). Марки «Впрок», Spar и Spar (Vici), которые продают креветки на развес через интернет-магазины, на своих сайтах указали название «Креветки тигровые», но в ходе нашего исследования выяснилось, что это тоже креветка белоногая, или, как принято ее называть, ваннамей. А на упаковках товаров 2 ТМ – «Деликатеска» и «Океан вкуса» – рядом с названием «Креветки тигровые» указано Litopenaeus vannamei, то есть креветки ваннамей. Такая двусмысленность вводит покупателя в заблуждение.
Антибиотики. Только в креветках 1 ТМ (Spar (Vici) – страна происхождения – Индия, производитель и изготовитель не указаны) обнаружили антибиотики доксициклин и окситетрациклин в количестве, превышающем нормы, установленные техническим регламентом (ТР ТС 021, ТР ТС 040).
В товарах 3 ТМ зафиксировали нарушения по микробиологическим показателям:
-
В продукции «Моремания» обнаружено превышение норм КМАФАнМ .
-
В креветках Seapride Brand выявили золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) – относится к условно-патогенным микроорганизмам – и превышение норм КМАФАнМ.
-
В Apex Foods Ltd обнаружили листерии (Listeria monocytogenes) – патогенный микроорганизм.
Проблемы с глазурью. Товары 9 ТМ не соответствуют требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 и/или маркировке по массовой доле глазури («Впрок», «Океан вкуса», «Рыбоедов», Anchor Brand, Metro Chef, Spar (Vici), Seapride Brand, Spar, Seapride).
Вопросы к массе нетто без глазури. Товары 5 ТМ не соответствовали маркировке по массе нетто (без глазури): «Океан вкуса», «Рыбоедов», Anchor Brand, Seapride Brand, Seapride.
Эффект Роскачества
Все торговые сети и импортеры, после того как получили из Роскачества письма, информирующие о выявленных нарушениях, согласились провести корректирующие мероприятия и устранить нарушения в максимально короткие сроки.
Так, интернет-магазин «Деликатеска» поменял на сайте название продукции: вместо «Креветка тигровая (Litopenaeus vannamei)» указал «Креветка белоногая ваннамей». Марки «Моремания» и «Океан вкуса» отозвали продукцию из точек розничной торговли. Интернет-магазины Vprok.ru (ТМ «Впрок»), Spar и Globus приостановили продажу товара до выяснения обстоятельств с поставщиком.
